O Tempero Baiano é uma mistura de diversas especiarias de cheiro. Ideal para condimentar pratos diversos como caldos e sopas, também é muito aproveitado no preparo de proteínas, como peixes, aves e carnes vermelhas. Ademais, possui um intenso sabor e forte aroma, por conta da combinação de especiarias aromáticas. Além disso, é muito utilizado na culinária nordestina, principalmente na preparação de variados pratos típicos como acarajé e moqueca. Assim, devido às propriedades dos ingredientes de sua composição, o condimento tem um alto valor nutricional e pode ser um excelente antioxidante. Além de uma boa fonte de ferro, fibras alimentares e minerais.